枸杞肉滚汤的做法,枸杞肉滚汤的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞肉滚汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞肉滚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。生鱼生滚汤做法？沙姜煮猪腰的做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞肉滚汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞肉滚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鱼生滚汤做法？
2. 沙姜煮猪腰的做法？
3. 如何用七星鱼来煲汤？

生鱼生滚汤做法？

1、准备材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

2、把生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

3、烧锅下油，放入姜片，用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。

4、武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。

沙姜煮猪腰的做法？

用料

猪腰 2个豆瓣酱 2勺花椒 适量大蒜 4、5瓣生姜 小半，切片干辣椒 适量料酒 2勺蒜苗 2根蚝油 1勺盐、鸡精、味精 适量嫩肉粉 适量豆芽或者其他配菜 适量

做法

猪腰洗干净对半切开去除内脏，除掉内脏后清洗干净。洗干净后切薄片或者切成腰花的形状。切好后不要清洗直接放在碗里装入。盐。胡椒。花椒。料酒。生姜。嫩肉粉适量。搅拌均匀。放置。十分钟左右

起锅烧油。放入生姜大蒜，豆瓣酱这样一起炒匀后。放入少量白糖耗油盐。一起炒出红油。放入水。放水烧开后。放入豆芽。煮至断生，捞起豆芽。放在碗里，同时如果自己喜欢。的配菜也可以放在汤里面煮熟。捞在碗底。

配菜煮熟以后。再放腰花或腰片，注意。切腰花的时候。千万不要切的太厚，或者太小。腰花放入汤中不能煮太久的时间煮至稍微弯曲即可。煮好后放在放入配菜的碗里，把汤也一起倒入碗中。少量的花椒。干辣椒。蒜泥。葱。放在腰花的上面。重新起锅烧油。放适量油。烧热。油温达到八九成热。把油倒在碗里配料上面。一份水煮腰花。即可。

用料

猪腰 2个

盐 用于清洗猪腰和汤调味

料酒 少量

姜 一小块（榨姜汁，喜欢辣点可以榨多点）

红枣 随意

党心 随意

黄芪 随意（可加可不加）

生粉（玉米淀粉） 随意，清洗猪腰

沙姜煮猪腰（无骚味）的做法步骤

如何用七星鱼来煲汤？

做法：

1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡

2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起

3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等 山斑鱼是广东人煲鱼汤的心爱之物，它味道鲜美，在河鱼中有较高的营养价值。今天加入补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼，具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力，读书都更加醒目些。 　 做法：　　1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡；　　2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起；　　3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。　　●美食科学堂　　山斑鱼　　山斑鱼和生鱼长得颇像，一查，原来它们同属鲈形目、鳢科、鳢属，习性也是凶猛、动作迅速，也有生肌活血、补脾益胃、滋阴明目的食疗功效，但山斑鱼味道更为鲜美，肉质细嫩，因此也更受大众的喜爱。　　山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等，在市场买山斑鱼时还闹了个笑话，那卖鱼老板可能是个新手，不知何为山斑鱼，而且听个“斑”字，和海里的老鼠斑、七星斑扯上了关系，说那个很贵的哦，这里不卖。只好为他解惑，“这个也是河鱼，和生鱼差不多……”　　山斑鱼的吃法也是大多用来煲汤或滚汤，多搭配一些不凉不燥、健脾清润的食材，像沙参玉竹炖山斑、葛菜煲山斑鱼汤、木瓜煲山斑鱼、番茄豆腐滚山斑鱼汤等等。山斑鱼汤味道鲜美，营养丰富，是夏日上佳的补益汤品。　　●靓汤***　　煎鱼不掉皮是有方法的：一是要抹干鱼身上的水分，二是油不要太热就要下锅；三是等一面煎至金***，熄火等几十秒，待温度稍降再翻面。

到此，以上就是小编对于枸杞肉滚汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞肉滚汤的做法的3点解答对大家有用。