枸杞猪杂煲汤做法,枸杞猪杂煲汤做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞猪杂煲汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞猪杂煲汤做法的解答，让我们一起看看吧。怎样做猪杂枸杞汤？正宗猪杂汤的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞猪杂煲汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞猪杂煲汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做猪杂枸杞汤？
2. 正宗猪杂汤的做法？

怎样做猪杂枸杞汤？

用料

瘦肉 200克，猪肝 50克，粉肠 100克，白胡椒粉 0.5克，鸡粉 3克（可减少或者可不放），盐 3克，玉米淀粉 3克，姜 10克

油 10克（腌制肉的）+20克（开锅用的）+10克（出锅用的），清水 1500克，料酒 5克

做法

猪杂改刀好

猪肝用少许盐和面粉抓腌2次后，用清水清洗干净备用

用料 猪粉肠、猪肝、猪肉 各一些枸杞叶 适量猪杂枸杞汤的做法 买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮，十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感。粉肠煲好后取出切小段再放回汤中，把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团，半分钟左右后放点盐就可以熄火了，这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。

正宗猪杂汤的做法？

猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

1

猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

2

把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

食材:

猪肝 100克 、 粉肠 100克 、 姜 3片

步骤:

1/4

猪肝粉肠清洗干净

2/4

锅里烧开一锅水下姜片料酒，猪肝粉肠下料酒胡椒粉淀粉生姜腌制15分钟，洗一把枸杞叶

3/4

原料：猪肝 (50克)，枸杞叶 (300克)，瘦肉 (50克)，粉肠 (50克)，姜 3片，酱油 1勺，盐 1勺，料酒 1勺。

方法/步骤：

1.猪杂用清水洗干净，接着我们再用刀把猪杂切成片状备用。

2.给切好的猪杂里面放入盐，鸡精，料酒，酱油腌制大约10分钟左右，再放入葱段。

3.接着把准备好的枸杞叶用清水浸泡大约5分钟左右再洗干净，给锅里放上水，把水烧开。

食材：猪喉、猪心、猪肝、大肠、、脆肠、葱、姜

先将买来的猪杂清洗干净。大肠另外洗，盆里可以加入面粉，可以很好地清洗大肠，再内外翻转清洗一遍，大肠就洗干净了；猪心、猪肝、猪喉都仔细揉搓洗净；洗干净以后，首先把大肠、猪喉都切成小段；然后把生肠剁花刀，接着把它切成小段；用斜刀的切法，将猪心切成薄片，也不要切太薄了，容易破掉，然后把猪肝切成片，不要切太厚。

现在开始腌制猪心和猪肝。先将猪心、猪肝给装到一个干净的碗里，然后往碗里加入一点料酒，再加入一点生抽，再加入一点胡椒粉、生粉，然后用手将它们搅拌均匀，最后往里面加些花生油，再用手抓拌均匀。然后加清水，锅里的清水要能淹过猪杂，把生肠、猪喉趁冷水下锅，焯水。姜切成小片，然后小葱打结，将处理好的姜片和葱结放入锅中，再往锅中倒入一些料酒。在锅中的生肠、猪喉焯熟后，就把大肠放进去，大概等10秒钟，差不多了，将锅里的猪杂一起捞出来清洗干净。

具体做法：主料猪肉150g 猪肝120g 粉肠120g 冬瓜150g 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 鸡精适量 细香葱适量。

猪杂汤的做法步骤：

1.水中放入适量的油和姜丝烧开，水开后加入粉肠；

2.煮2分钟左右后加入猪肉；

3.加入冬瓜；

到此，以上就是小编对于枸杞猪杂煲汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞猪杂煲汤做法的2点解答对大家有用。