本文作者:dfnjsfkhak

枸杞牛腱肉做法,枸杞牛腱肉做法大全

dfnjsfkhak 06-12 30
枸杞牛腱肉做法,枸杞牛腱肉做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛腱肉做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞牛腱肉做法的解答,让我们一起看看吧。炖牛腱子正宗做法步骤?山药枸杞牛肉汤怎...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛腱肉做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞牛腱肉做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 炖牛腱子正宗做法步骤?
  2. 山药枸杞牛肉汤怎么做?
  3. 牛腱肉如何炖才质嫩不柴?
  4. 牛腱子炖汤放什么药材?

炖牛腱子正宗做法步骤?

材料

牛腱子肉2000克。调料冰糖50克,生抽200克,精盐25克,料酒10克,葱段20克,姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克,花椒10克)。

枸杞牛腱肉做法,枸杞牛腱肉做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法

1、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出。

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(图片来源网络,侵删)

食材:牛腱肉300克,山药片250克,枸杞子10克,生姜片、葱段各适量。

调料:盐、味精、料酒各适量。

做法:

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(图片来源网络,侵删)

1、将所有材料均洗净,备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片,用沸水汆烫一下后洗净,沥干水分,备用。

山药枸杞牛肉汤怎么做?

材料:牛腱肉500克,新鲜山药600克,枸杞10克,盐6克。

制作:牛肉切块焯烫后捞出,再用水冲净,山药削皮,洗净切块,将牛肉放入锅中,加适量清水以大火煮开,转小火慢炖1小时,加入山药,枸杞连续煮10分钟,加盐调味即可。

1 准备所需要的食材。

2 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎。

3 熟牛肉切成***大小的块。

4 锅里倒油,放入花椒和辣椒。

5 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。

所需材料

主料:山药100克 牛肉350克

辅料:枸杞子20克

调料:盐3克

做法

1. 将山药去皮洗净,切成块

2. 将山药、牛肉放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻

3. 将山药捞出放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可.

熬牛肉汤,最好用牛腩肉。首先把买来的牛腩肉洗净改刀切成小块,放清水中小火慢煮一小时,且要撇出汤中浮末,放入葱姜花椒大料桂皮,熬至汤汁变白,把山药枸杞倒入汤中,接着熬制20分钟即可,美味的牛汤就熬好了!

食材:牛肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 山药 1根 、 葱 5段 、 姜 4片 、 香叶 2片 、 枸杞 适量 、 红枣 6颗 、 盐 适量 、 料酒 1/2汤匙

步骤1/10

将山药、胡萝卜去皮切滚刀块,备用

步骤2/10

将牛肉切成小块

步骤3/10

将切好的牛肉冷水焯水

牛腱肉如何炖才质嫩不柴?

食材:牛腱肉300克,山药片250克,枸杞子10克,生姜片、葱段各适量。

调料:盐、味精、料酒各适量。

做法:

1、将所有材料均洗净,备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片,用沸水汆烫一下后洗净,沥干水分,备用。

      要把牛腱肉煮酥烂,就要用热水来炖煮,热水可以把牛腱肉表面的蛋白质快速地凝固,锁住肉里面的氨基酸不流失,这样炖煮出来的肉不仅鲜美还酥烂。

牛腱子炖汤放什么药材?

牛腱子炖汤可以放药材北芪 、党参、桂圆肉。

将牛肉(牛腱肉)原块洗净;

洗净北芪、党参、桂圆肉;

把适量的清水煲滚,放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜,煲至牛腱够稔为止,下盐调味即可。

材料:牛腱肉1斤,胡萝卜2根,党参、黄芪、香叶、当归、枸杞适量,料酒适量,生姜2片。

步骤:

新鲜牛腱肉,冷水浸泡20分钟,切大块;

当归,黄芪,党参,枸杞,香叶,温水浸泡10分钟然后捞出待用;

冷水入牛肉,两勺料酒,2片生姜,水烧开几分钟,去除沫后捞出待用;

所有食材放入高压锅,加凉水到7分满,大火烧开。气阀开始转动后小火定时30分钟;

待高压锅气压自然降下来后,加入少量盐。

到此,以上就是小编对于枸杞牛腱肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞牛腱肉做法的4点解答对大家有用。

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