枸杞牛腱肉做法,枸杞牛腱肉做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛腱肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞牛腱肉做法的解答，让我们一起看看吧。炖牛腱子正宗做法步骤？山药枸杞牛肉汤怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛腱肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞牛腱肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖牛腱子正宗做法步骤？
2. 山药枸杞牛肉汤怎么做？
3. 牛腱肉如何炖才质嫩不柴？
4. 牛腱子炖汤放什么药材？

炖牛腱子正宗做法步骤？

材料

牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。

做法

1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。

食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。

调料：盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、将所有材料均洗净，备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。

山药枸杞牛肉汤怎么做？

材料:牛腱肉500克，新鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

制作:牛肉切块焯烫后捞出，再用水冲净，山药削皮，洗净切块，将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时，加入山药，枸杞连续煮10分钟，加盐调味即可。

1 准备所需要的食材。

2 胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。

3 熟牛肉切成***大小的块。

4 锅里倒油，放入花椒和辣椒。

5 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。

所需材料

主料:山药100克 牛肉350克

辅料:枸杞子20克

调料:盐3克

做法

1. 将山药去皮洗净,切成块

2. 将山药、牛肉放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻

3. 将山药捞出放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可.

熬牛肉汤，最好用牛腩肉。首先把买来的牛腩肉洗净改刀切成小块，放清水中小火慢煮一小时，且要撇出汤中浮末，放入葱姜花椒大料桂皮，熬至汤汁变白，把山药枸杞倒入汤中，接着熬制20分钟即可，美味的牛汤就熬好了!

食材：牛肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 山药 1根 、 葱 5段 、 姜 4片 、 香叶 2片 、 枸杞 适量 、 红枣 6颗 、 盐 适量 、 料酒 1/2汤匙

步骤1/10

将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用

步骤2/10

将牛肉切成小块

步骤3/10

将切好的牛肉冷水焯水

牛腱肉如何炖才质嫩不柴？

食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。

调料：盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、将所有材料均洗净，备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。

      要把牛腱肉煮酥烂，就要用热水来炖煮，热水可以把牛腱肉表面的蛋白质快速地凝固，锁住肉里面的氨基酸不流失，这样炖煮出来的肉不仅鲜美还酥烂。

牛腱子炖汤放什么药材？

牛腱子炖汤可以放药材北芪 、党参、桂圆肉。

将牛肉（牛腱肉）原块洗净；

洗净北芪、党参、桂圆肉；

把适量的清水煲滚，放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜，煲至牛腱够稔为止，下盐调味即可。

材料：牛腱肉1斤，胡萝卜2根，党参、黄芪、香叶、当归、枸杞适量，料酒适量，生姜2片。

步骤：

新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块；

当归，黄芪，党参，枸杞，香叶，温水浸泡10分钟然后捞出待用；

冷水入牛肉，两勺料酒，2片生姜，水烧开几分钟，去除沫后捞出待用；

所有食材放入高压锅，加凉水到7分满，大火烧开。气阀开始转动后小火定时30分钟；

待高压锅气压自然降下来后，加入少量盐。

到此，以上就是小编对于枸杞牛腱肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞牛腱肉做法的4点解答对大家有用。