野生的黑枸杞子,野生的黑枸杞子吃法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生的黑枸杞子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍野生的黑枸杞子的解答，让我们一起看看吧。野生黑枸杞泡出来是什么颜色？黑枸杞是什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生的黑枸杞子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍野生的黑枸杞子的解答，让我们一起看看吧。

1. 野生黑枸杞泡出来是什么颜色？
2. 黑枸杞是什么样的？

野生黑枸杞泡出来是什么颜色？

黑枸杞被誉为“软黄金”，是一种营养非常丰富的食物，但是黑枸杞泡水后很容易变色，那么黑枸杞泡水后是什么颜色呢？

黑枸杞在不同水质（即PH值大小不同）、不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水（自来水、山泉水等）冲泡则呈偏紫色，碱性水（矿物质水等）冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水，进行冲泡，因为温度过高会降解花青素。 　　

黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色；用矿物质水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，又变成紫黑色；用开水（自来水）冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故），冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。

即使是在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道，水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7，则水质偏碱性；小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”， 其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝***素，能部分地溶于水而显蓝色。 　　

通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

黑枸杞是什么样的？

黑枸杞被称为“软黄金”、“口服化妆品”，作为一种珍贵的滋补佳品，受到越来越多人的关注和认可，黑枸杞的功效在古书里均有记载。在《本草纲目》中有记载：“黑枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”中药古籍：《***尔药志》记载，***尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著，民间作滋补强壮，降压药用。

很多人会买来黑枸杞进行养生长期服用，但很少有人知道，购买回来却不知道该如何贮藏，如果黑枸杞储存方法不当很有可能出现生虫变质的现象，下面就为大家介绍一下黑枸杞的储存方法。

黑枸杞含有枸杞多糖，易吸潮、吸油、吸霉、吸虫蛀；其色质极不稳定，极易受潮变色，从而导致花青素流失，降低功效，可以说是比较难保存的保健品，普通的储存法很难做到防潮、防蛀、防闷的目的。

新疆野生黑枸杞长虫怎么办？

发现黑枸杞生虫后，第一解决方法就是：日晒。将黑枸杞平铺开来，放在阳光下晒干，将虫子清除挑出坏果，然后将黑枸杞装进袋子封口，放入冰箱中进行冷冻，防止再次生虫。如果黑枸杞被虫子吃得过多，好果所剩无几，那只能忍痛割爱扔掉了。

新疆野生黑枸杞贮藏方法

黑枸杞是什么？

它是一种生长在青海格尔木地区的黑色小果，比众所周知的红枸杞要更有营养，也更为金贵。

黑枸杞有什么功效？

吃过黑枸杞的人都知道，用这种小果泡水，水会呈浓重的深紫色。这并不是它受过化学熏染的缘故，而是黑枸杞本身含有极高的花青素。这种被世界公认的最有效抗衰老物质存在于众多食材中，但黑枸杞中的花青素含量远远高于蓝莓、紫甘蓝等食物。

黑枸杞是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生果实。金贵的身份曝光之后，越来越多的人（尤其是女性）开始高价寻找最好的黑枸杞。

黑枸杞怎么吃？

每天取3克左右的黑枸杞泡水，但不要用开水，黑枸杞并不喜欢超过60度的水！

如果你用自来水冲泡，会发现整杯水呈靛蓝色；

到此，以上就是小编对于野生的黑枸杞子的问题就介绍到这了，希望介绍关于野生的黑枸杞子的2点解答对大家有用。