枸杞清江鱼做法,枸杞清江鱼做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞清江鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞清江鱼做法的解答，让我们一起看看吧。香辣清江鱼做法？清江鱼哺乳期怎么做？清...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞清江鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞清江鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣清江鱼做法？
2. 清江鱼哺乳期怎么做？
3. 清江鱼的蒸法？

香辣清江鱼做法？

香辣清江鱼是一道以清江鱼为主要食材的家常菜，颜色鲜艳、口味麻辣香浓，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 清江鱼一条

- 干辣椒适量

- 胡椒粉适量

- 小葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

清江鱼剁成小块，洗净血水。

一点料酒拌匀去腥，一点生粉抓匀。

姜蒜，麻椒，干红辣椒。

锅内适量油烧热，姜蒜，葱段，麻椒，八角，干红辣椒炒香。

两碗开水。

材料

清江鱼1条（大约三斤左右），葱段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，酱油，白糖，盐各少许

做法

1、将清江鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作。然后把鱼切成大小均匀的轱辘状，放入一带盖的密封的盒子，同时加入上面那些所有的调料，盖上盖，腌制6-8小时（时间越长越好）。

2、取一小碗，挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。

3、在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。

4、取一平锅，锅内倒入油烧至8成热时依次放入鱼块。

5、鱼炸好后取一干净的盘子把它拣出来，锅里还有一些油，这时倒入小碗内的姜片和葱段稍微炒一下，出香味即可，加入开水，放入鱼块，炖一会，汤汁快收干时出锅摆入盘中即可。

1、黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用。



2、鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。



3、将从馋猫解馋买回的鲜活清江鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈。



4、将鱼片用盐、胡椒粉、蛋清腌制10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用。

主料：清江鱼

佐料：花椒15粒、大料2个、大蒜适量、姜4片、朝天椒3个、鸡蛋1个、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺；

1.清江鱼洗净切块控水

2.炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制

3.煎制两面微黄

4.盛出备用

清江鱼哺乳期怎么做？

主料 清江鱼一条

辅料 葱适量 姜适量 红尖椒适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 料酒适量

做法步骤

1.准备清江鱼一条

2.斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下

材料

清江鱼一条，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，酱油，姜，油，番茄各适量

做法

1.清江鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。

2.蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放酱油，接着倒入啤酒，

1.材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量，制作步骤：

2.木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

3.鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

4.热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

5.加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

6.加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

7.加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

8.大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

清江鱼的蒸法？

准备一条清江鱼 洗干净尤其是肚子里的血和黑色的东西。

2/5

把头和尾部切下来，鱼身部从背部开刀，别完全切开 让它的鱼肚子部位相连 （这样的切法 好熟 而且锅小也能蒸开 ）。

3/5

腌制，放入料酒，盐，白胡椒，***鱼身，鱼肉上放入葱白丝 姜丝，摆盘。

4/5

准备蒸锅，放水，水开上气后放入摆盘好的鱼，蒸12分钟。

5/5

出锅后倒出盘子里鱼汁液(可以留下来做鱼汁蒸蛋)把鱼上面的葱姜丝扔掉，撒上小香葱碎和枸杞，倒上蒸鱼豉油，热锅坐油，浇在最上面，完成。

到此，以上就是小编对于枸杞清江鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞清江鱼做法的3点解答对大家有用。