枸杞烧鸭做法窍门,枸杞烧鸭做法窍门***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞烧鸭做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞烧鸭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。老鸭汤做法王刚？黄精枸杞水鸭煲汤配...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞烧鸭做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞烧鸭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 老鸭汤做法王刚？
2. 黄精枸杞水鸭煲汤配方？

老鸭汤做法王刚？

1、将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状(提前一晚泡发)；泡发好的香菇洗净切成两半(提前约一小时泡发)；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用。

2、热锅放少许油，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀。

3、将炒好的鸭块放入砂煲肉，下入笋干、香菇，倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水，盖上锅盖，中小火炖约1.5至2个小时，出锅前约10分钟时放入适量的盐，最后放入葱段即可。

1/28 老鸭斩块洗净备用

2/28 枸杞加水浸泡

3/28 姜切片

4/28 葱切段

5/28 放入盘中

6/28 锅中倒入清水和鸭

7/28 大火烧开

11/28 捞出浮沫

14/28 用漏勺捞出

15/28 放入盘中

食材：老鸭、红菇、枸杞、姜、盐巴、味精。

做法：

1、红菇用清水冲洗几次后，加一碗水泡上一会儿；

2、鸭肉焯水后放到炖盅里，在加入枸杞，姜片；

3、加水没过鸭肉，某电器品牌隔水电炖，慢炖2小时；

食材：净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升，清汤200毫升

做法

1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。

2.捞出过冷水后沥干待用。

3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。

1、老羊肉洗净后投入沸水中焯一下，漂洗干净切成块；火腿洗净切片；香葱洗净打葱结；生姜洗净拍松；油菜心洗净掰开；

2、芋头去皮洗净切片，投入油锅中滑炒一下；

3、把鸭肉块、火腿片、高汤、生姜、香葱结、料酒和精盐放入砂锅，用大火烧沸后改小火煮2小时，把鸭肉炸至六成熟时加入芋头片；

4、煨至鸭肉熟烂、汤汁乳白时下入油菜心，撒入味精、精盐搅拌均匀，淋入香油即可食用。

黄精枸杞水鸭煲汤配方？

主要食材：水鸭800克，黄精50克

辅料：枸杞子25克，枣(干)8克，陈皮8克

调味品：盐4克

做法

步骤一：土鸭宰杀洗净,沸水焯过待用.

步骤二：黄精、枸杞、陈皮、分别洗净,红枣洗净去核.

步骤三：将土鸭、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内,中火煲约3小时,加盐调味即可.

材料：水鸭(1只)、瘦肉(半磅)、淮山(10片)、杞子(1汤匙)、龙眼肉(1汤匙)、北qi2(草子头+氏)(8支)、清水(适量)　　

做法：　　

1、水鸭洗净去尾，出水后沥干备用。　　

2、瘦肉洗净出水后切大块。　　

3、将淮山、杞子、龙眼肉、北qi冲洗沥干备用。　　

4、放适量的清水在煲内，水滚后先放水鸭、瘦肉、淮山、龙眼肉、北qi大火煲半个小时之后转中小火煲2个小时。再放入杞子煲半小时。　　

5、杞子在出锅前的30分钟时放入，因为杞子煲的太久会使汤变酸。　　

6、最后记得放入适量的盐即可。　　

7、水鸭肉可以盛出蘸生抽吃，味道不错的。

主料：老鸭800g，瘦肉100g，冬瓜200g。辅料：盐、姜、荷叶、海参、芡实、薏米各适量。【制作方法】1、芡实、薏米分别洗净，薏米加清水泡透；荷叶洗净，撕成小片；海参泡发，切块；姜切片。

2、瘦肉洗净、切块；老鸭洗净、斩块；冬瓜连皮斩块。

3、将上述材料一同加入砂锅内，加清水适量，以大火煮沸后，用小火煲至鸭肉熟烂，加调味即可。

到此，以上就是小编对于枸杞烧鸭做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞烧鸭做法窍门的2点解答对大家有用。