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枸杞红鲤鱼做法,枸杞红鲤鱼做法大全
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞红鲤鱼做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞红鲤鱼做法的解答,让我们一起看看吧。
鱼肉火锅的做法?
步骤/方式1
准备择洗干净的鲤鱼一条,从鱼尾处下刀,把鲤鱼斩成两半,片开鱼肉,把鱼骨斩成段,去掉鱼牙,减少腥味,再把鱼刺片掉,同样斩成段,和鱼骨放在一起。
步骤/方式2
把鱼肉平铺在菜板上,斜刀片成薄片,放入盆中,加入清水,洗净鱼肉里面的血水,挤干水分,放入小盆中。
步骤/方式3
盆里加入食盐一克入底味,胡椒粉1克,料酒适量去腥,用手抓匀打上劲,加入适量的玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。
步骤/方式4
清炖鲤鱼的做法最正宗的做法?
食材:
鲤鱼250克,生姜1块,小葱1根,白糖适量,盐少许
做法:
1首先将从新鲜鲤鱼清理掉内脏,用清水清洗干净之后用刀在鲤鱼的身上十字交叉,划上几刀,再均匀得抹上食盐,鱼肚中放入生姜片。
2铁锅烧热,锅中倒入少许食用油,放入生姜丝和小葱段,煸炒出香味之后,将鲤鱼沥干水分放到锅中,煎至两面金黄即可。
用料:鲤鱼 3条,蒜瓣 7/8瓣,姜片 5/6片,酱油 2勺,干辣椒 2个,香菜 2根,白糖 20克,料酒 3勺,醋 1勺,花椒 30粒,辣椒酱 1勺,老抽 1勺,蚝油 1勺,八角 2个,葱 1根
做法步骤
步骤 1
两包煎至金黄
步骤 2
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
2、辅料:米酒2大匙,盐1小匙。
3、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净。
4、姜去皮,洗净,切片。
5、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成
材料
主料:750g鲤鱼一条,最好是河里的,味才更好。青椒,西红柿,大蒜,小葱,水豆腐。
做法
1,鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
2,水豆腐用油煎成半黄备用;
一 制作清炖鱼的原料:
1.主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。
2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。
3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
二 清炖鱼的做法:
果汁鲤鱼汤做法?
主料:鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,辅料:绍酒,胡椒粉少许
做法
时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。
2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。
求黄河大鲤鱼的正宗做法,路过的***说一下,谢谢?
炖黄河大鲤鱼
炖黄河大鲤鱼是一道菜品,主料是鲤鱼、配料是豆瓣酱等,调料为大葱、大蒜、干红辣椒等,通过微火炖制的做法而成。
炖黄河大鲤鱼
制作步骤
1.黄河大鲤鱼一条,清洗干净,用盐和料酒腌制至少两小时。
2.准备各种爆香的调料,大葱段、蒜瓣儿、姜片,干红辣椒,配料的形状按照自己喜好切,我刀工不行只切段和片儿,辣椒按照自己口味放,不吃辣的可以不放。
3.锅底放油,比炒家常菜稍多一点,油锅烧热加葱段、大蒜、干辣椒、姜片爆香。
4.将鱼放进锅内 用油烧一下,烧出香味时,倒少许醋,马上盖锅盖闷一下,这个步骤很关键,倒醋之后盖锅盖的速度要快,闷大约十秒。
5.醋闷完的鱼锅内加水,倒入少许生抽或海鲜酱油,放两小勺豆瓣酱(可用干黄酱、香其酱或者其他咸鲜味的酱料代替),加水,加入一小撮茴香,大火烧开,小火慢炖。
6.大约炖一小时左右,鱼肉开始发烂,颜色开始变深,就可以出锅了。条件允许的话可以多炖会儿。
到此,以上就是小编对于枸杞红鲤鱼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞红鲤鱼做法的4点解答对大家有用。
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