排骨枸杞叶做法,排骨枸杞叶做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨枸杞叶做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨枸杞叶做法的解答，让我们一起看看吧。医院食堂一般一周菜谱？春天是吃野菜的季...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨枸杞叶做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨枸杞叶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 医院食堂一般一周菜谱？
2. 春天是吃野菜的季节，有哪些好吃的野菜及做法？

医院食堂一般一周菜谱？

第一，医院食堂除了为医务人员提供餐饮外，还要为住院的病人提供餐饮，伙食比较丰富。

第二，医院一周的菜谱不太固定，但是一般包括鸡、鱼、红烧肉等荤菜，也包括炒鸡蛋、炖豆腐以及各种新鲜蔬菜，主食有包子、饺子、馄饨、面条、馒头和米饭等。

医院食堂周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋，水煮渔，田鸡千张结，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆，冬瓜排骨，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子，猪肚四季豆，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝，鞭笋炒肉；

周四:***豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽，肉末豇豆；

春天是吃野菜的季节，有哪些好吃的野菜及做法？

春天万物复苏，田间地头到处一片翠绿。挖野菜成为大家春游活动安排的一环，即踏了青又有点小收货。野菜中我最青睐的是荠菜，最喜欢把荠菜做成春卷食用。

可能有人不认识这种野菜，给大家上个***图↓

还是挺好认的吧！在田间地头应该很好发现它们的。下面分享一下荠菜春卷的做法：

准备食材：

荠菜、猪肉糜、春卷皮、盐、白砂糖、鸡精、芝麻油、料酒、姜、香葱、鸡蛋

制作方法：

①荠菜清洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜烫一下捞出来沥干水份，荠菜放凉点用手挤干水份，切碎备用。

②调肉馅，在猪肉糜中加入盐、少量糖、鸡精、葱花、姜末、少许料酒、一个鸡蛋、芝麻油、和刚刚切好的荠菜末，搅拌均匀。

春天是吃野菜的季节，农村有哪些好吃的野菜及做法？

春天，风和日暖，草长莺飞，绿柳拂风……

一切，都显得欣欣向荣，生机盎然！

吃腻了年羹美食的人们，逢了周末、***期，纷纷走出户外，徒步山间、田野、河边……谈笑间，各种野菜飞身入篮……

春天可***的野菜非常多。最常见的如：桑叶、香椿、木耳、花椒芽、柳芽、水芹菜、地木耳、鱼腥草、蕨菜、野葱、马兰头、蓟菜、车前子、蒲公英、清明菜、山笋、野菌等。真正是不同的野菜不同的风味！不同的人不同的做法！各有千秋！

桑叶 桑叶本是蚕宝的美食，因其有凉血止血、疏风散热、清肺润燥、平肝明目的功效，人们常将其制成桑叶茶食用，但仅限于经霜后的桑叶。而春天的桑叶，更适宜做菜。可将新鲜嫩桑叶***回，洗净备用。然后将洗净的猪肝或猪排骨炖熟，加入调料，最后加桑叶，涮食。形似火锅的吃法，不仅味美爽口，还兼有平肝明目的功效。

野花椒芽 花椒叶很多时候是被人们忽略掉的，因为人们的注意力全在花椒子上去了。事实上，花椒叶也是可食可药的野味。有温中散寒、杀虫解毒、消肿止痛的功效，最适宜胃腹冷痛和体寒痛经女性。春天，人们常剪其嫩芽，洗净，在调好味的面糊里裹那么一两下，再放热油里煎至微黄，晾凉食用。

如今生活水平提高了，一年四季没有吃不着的蔬菜，就这样好多人还是觉得索然无味，特别是六十年代以前出生的打小挨饿过过苦日子的中老年朋友愈发的怀念童年的生活，吃野菜俨然已经成为一种健康时尚的标志。于是乎地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草还有蒲公英等，树上长的榆钱、榆叶、槐花等都成了人们餐桌上的新宠。 不过野菜之所以受到追捧，这也和其具有较高的营养价值有关，根据现代营养学的知识，野菜应该归类到蔬菜，它们的营养成分和普通的蔬菜差不多。 一是含的水分较多，约有65%-95%的水分。 二是绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素C和核黄素特别丰富。 三是矿物质，如钙、钾、镁的含量也较高。 四是膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，减少便秘。 五是含较多的植物化学物质，更有利于健康。

每到春暖花开，蛰伏了一冬的野菜就像好奇的小孩子一样，齐刷刷的爬满了田间地头，而最迫不及待的就是荠菜，所以阳春三月也是荠菜飘香的日子，不过更妈我小时候吃的最多的并不是荠菜，而是扫帚菜和马齿笕，还有一种野菜它的学名更妈不知道，因为口味酸酸的，庄里栾城一带就叫它酸溜溜苗儿，酸溜溜苗儿一般都是洗干净不加任何调料直接生吃，因为它和别的野菜口味不同，是孩子们最爱吃的野菜，因为我们小时候实在是没啥好吃的😊，估计好多孩子和我一样😁拿它当零食了，其次，孩子们最爱吃的还有榆钱和槐花，每当榆钱和槐花挂满枝头的时候，更妈和小伙伴们就是直接上树撸了吃，吃饱了再下来😁，真的是好怀念无忧无虑的童年啊。

那么挖来的野菜都怎么吃呢，庄里一带最多的做法是包饺子、蒸包子还有用蒜泥凉拌，首先要一颗颗择过，这个要有耐心的哈，一颗颗的择去黄叶、剪掉根部可是不小的工程，全部择完就可以清洗了，因为泥土比较多要反复的清洗A次啊。 清洗的过程中，做上一大锅开水并加点盐和几滴油，要把野菜先焯一下水，至于为什么焯水大家知道吗，因为大部分野菜和菠菜一样草酸含量较高，开水“焯”一下，一可以避免草酸被人体吸收，与钙结合形成肾结石，还可去除野菜里的苦涩味。 二可以杀死附着在野菜表面的微生物，不仅吃起来更安全，颜色也好看一些。你看这是去年更妈包荠菜饺子时焯好的荠菜，碧绿碧绿的，看着就透着香气是吧。

不过在过去那些年代平日里是很少包饺子的，别说肉了，就连鸡蛋和油也是非常少吃啊。所以挖来的野菜大都是洗干净后拌上玉米面粉蒸一下，蒸好后加盐和蒜汁搅拌均匀就可以吃了。庄里这一带把它叫做蒸“哭累”。蒸好的哭累就是这个样子的，如今😁这道菜很适合减肥人士吃啊，热量低、膳食纤维高、饱腹感强。

总之，野菜固然健康但不能贪吃，因为野菜膳食纤维高，特别是老年人常吃的话不易消化，所以，偶尔尝尝鲜，改善一下口味即可，不宜天天吃。再过些日子，柳丝吐芽，草长莺飞，春暖花开，大家尽可以到郊外踏青挖野菜啦，暖暖的春风从耳边拂过，发丝在微风中飞扬，好不惬意。

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野菜有很多种类，我个人比较喜欢的是荠菜，味道清香，做法简单，又有营养，像我们河南这边最常见的做法有两种：

一种是用来蒸，将荠菜洗干净，切不切都可以，因为个头比较小，放入盆中，先放点食用油来锁水，然后加入适量的面粉，让面粉均匀的裹在菜叶上即可，不要放太多。然后水开上锅蒸，出锅之后放盐拌均，稍微放凉后可以放点蒜汁拌一下，淋上香油就可以开吃啦！很美味哦

第二种就是最常做的荠菜饺子了，将荠菜洗净焯水，挤干水分，切碎，加入炒熟的鸡蛋碎（也可以加虾仁）放入调料酱拌均匀就可以开始包饺子了！

到此，以上就是小编对于排骨枸杞叶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨枸杞叶做法的2点解答对大家有用。