牛肉枸杞胡椒汤营养功效,牛肉枸杞胡椒汤营养功效与作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉枸杞胡椒汤营养功效的解答，让我们一起看看吧。胡椒和什么煲汤好喝？牛...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉枸杞胡椒汤营养功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡椒和什么煲汤好喝？
2. 牛肉养生汤做法？

胡椒和什么煲汤好喝？

胡椒猪肚汤 材料：猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量 做法 1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。 2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。 3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。 4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。 5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。 7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。 瘦肉胡椒老鸡汤 原料：老母鸡1只，瘦肉150克，胡椒30粒，红枣8粒。 做法： 1、老母鸡剖净、去内脏、洗净斩件;瘦肉、胡椒、红枣分别用清水洗净，胡椒研末，红枣去核。 2、将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲4小时，调味供用。 桔梗胡椒牛肉汤 材料：牛肉2两，桔梗10克，胡椒3到5粒，盐 做法 1、牛肉、桔梗、胡椒清洗干净后，放入炖盅里加清水两碗炖三个小时。 2、然后放盐调味即可食用。

　煲胡椒猪肚汤一般都是使用原粒的白胡椒比较好，因为白胡椒有温胃的作用，而猪肚的主要功效也是补虚、健脾胃，将白胡椒与猪肚合而为汤能增强养胃的功效。　　那么，为什么要用原粒的白胡椒比较好呢？这是因为胡椒中的香味物质受热后比较容易挥发，磨成粉后更容易挥发掉。而胡椒猪肚汤要求将胡椒与猪肚一起入锅煲制，如果使用胡椒粉的话，等汤煲好以后就没有胡椒的香味了，吃的时候只能感受到胡椒的辛辣味。如果用白胡椒粒来煲猪肚汤就不同了，煲出的汤远远就能闻到胡椒的香味。　　另外，目前市场上的胡椒粉并不完全是胡椒粉，其中都掺有不少的食盐，甚至还有的掺与其它成分，做出的菜肴远不如原粒胡椒来得香。因此，如果是需要长时间加热的，一般都要选用胡椒粒比较好。胡椒粉则适合把汤做好以后，撒点在汤里调味使用。

牛肉养生汤做法？

牛肉养生汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是一种常见的牛肉养生汤的做法：
材料：

牛肉：适量（可以选择牛腩、牛腱等适合炖汤的部位）

枸杞：适量

红枣：适量

黄耆：适量

当归：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量
步骤：

将牛肉切块，用开水烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

把牛腩洗净，冷水下锅大火烧开，焯掉血沫后捞出，牛腩放入炖锅，加入纯净水，适量生姜片，两个八角，一勺花椒，葱打结，倒少许黄酒去腥，开始慢炖！一个小时就闻到很香的料味；牛腩炖至半熟时，捞出变黄的葱结，白萝卜、胡萝卜去皮切块，有时间萝卜最好也焯下水，再加入汤里一起炖。

炖至汤色浓郁，萝卜熟透微黄，牛腩软烂烂的，汤里加入适量盐、鸡精调味，准备出锅，撒上葱花、香菜就可以喝啦。

材料：

牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。

步骤：

1. 牛肉洗净切块，放入开水锅中焯水煮沸，捞出洗净备用；

2. 人参洗净去皮切成小块；

到此，以上就是小编对于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的2点解答对大家有用。