本文作者:dfnjsfkhak

牛肉枸杞胡椒汤营养功效,牛肉枸杞胡椒汤营养功效与作用

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牛肉枸杞胡椒汤营养功效,牛肉枸杞胡椒汤营养功效与作用摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛肉枸杞胡椒汤营养功效的解答,让我们一起看看吧。胡椒和什么煲汤好喝?牛...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛肉枸杞胡椒汤营养功效的解答,让我们一起看看吧。

  1. 胡椒和什么煲汤好喝?
  2. 牛肉养生汤做法?

胡椒和什么煲汤好喝?

胡椒猪肚汤 材料:猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量 做法 1、处理猪肚:用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚,以更好的去掉异味。 2、将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。 3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。 4、热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。 5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅,煲锅里倒入热水,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1.5小时。 7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。 瘦肉胡椒老鸡汤 原料:老母鸡1只,瘦肉150克,胡椒30粒,红枣8粒。 做法: 1、老母鸡剖净、去内脏、洗净斩件;瘦肉、胡椒、红枣分别用清水洗净,胡椒研末,红枣去核。 2、将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲4小时,调味供用。 桔梗胡椒牛肉汤 材料:牛肉2两,桔梗10克,胡椒3到5粒,盐 做法 1、牛肉、桔梗、胡椒清洗干净后,放入炖盅里加清水两碗炖三个小时。 2、然后放盐调味即可食用。

 煲胡椒猪肚汤一般都是使用原粒的白胡椒比较好,因为白胡椒有温胃的作用,而猪肚的主要功效也是补虚、健脾胃,将白胡椒与猪肚合而为汤能增强养胃的功效。  那么,为什么要用原粒的白胡椒比较好呢?这是因为胡椒中的香味物质受热后比较容易挥发,磨成粉后更容易挥发掉。而胡椒猪肚汤要求将胡椒与猪肚一起入锅煲制,如果使用胡椒粉的话,等汤煲好以后就没有胡椒的香味了,吃的时候只能感受到胡椒的辛辣味。如果用白胡椒粒来煲猪肚汤就不同了,煲出的汤远远就能闻到胡椒的香味。  另外,目前市场上的胡椒粉并不完全是胡椒粉,其中都掺有不少的食盐,甚至还有的掺与其它成分,做出的菜肴远不如原粒胡椒来得香。因此,如果是需要长时间加热的,一般都要选用胡椒粒比较好。胡椒粉则适合把汤做好以后,撒点在汤里调味使用。

牛肉枸杞胡椒汤营养功效,牛肉枸杞胡椒汤营养功效与作用
(图片来源网络,侵删)

牛肉养生汤做法?

牛肉养生汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是一种常见的牛肉养生汤的做法:
材料:

牛肉:适量(可以选择牛腩、牛腱等适合炖汤的部位)

枸杞:适量

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红枣:适量

黄耆:适量

当归:适量

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姜片:适量

料酒:适量

盐:适量
步骤:

将牛肉切块,用开水烫一下,去除血水和杂质,然后捞出备用。

把牛腩洗净,冷水下锅大火烧开,焯掉血沫后捞出,牛腩放入炖锅,加入纯净水,适量生姜片,两个八角,一勺花椒,葱打结,倒少许黄酒去腥,开始慢炖!一个小时就闻到很香的料味;牛腩炖至半熟时,捞出变黄的葱结,白萝卜、胡萝卜去皮切块,有时间萝卜最好也焯下水,再加入汤里一起炖。

炖至汤色浓郁,萝卜熟透微黄,牛腩软烂烂的,汤里加入适量盐、鸡精调味,准备出锅,撒上葱花、香菜就可以喝啦。

材料:

牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。

步骤:

1. 牛肉洗净切块,放入开水锅中焯水煮沸,捞出洗净备用;

2. 人参洗净去皮切成小块;

到此,以上就是小编对于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉枸杞胡椒汤营养功效的2点解答对大家有用。

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