枸杞米酒汤做法,枸杞米酒汤做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞米酒汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞米酒汤做法的解答，让我们一起看看吧。红枣枸杞米酒做法？甜酒蛋花汤的做法？枸...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞米酒汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞米酒汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红枣枸杞米酒做法？
2. 甜酒蛋花汤的做法？
3. 枸杞酒的做法？

红枣枸杞米酒做法？

1. 两斤糯米提前浸泡5个小时，上锅蒸熟，加入枸杞、红枣，继续蒸5分钟；

2. 蒸好后的米饭中加入一碗凉白开，搅拌均匀，完全放凉；

3. 加入植物甜酒曲小半颗捣碎，撒在米饭上，搅拌均匀，装入小碗中，按压紧实，中间掏一个酒窝，盖上盖子，夏天发酵36个小时即可。

红枣洗净去核、切片/块，枸杞洗净；

清水加入红枣片、枸杞，熬至软绵；PS:一定要煮绵，做月子的人不适合吃硬的。

加入甜米酒；

煮沸关火，焖2分钟即可；PS：甜米酒不适合煮太久

烹饪技巧

1.喜欢吃甜的可以加红糖；

2.米酒煮开即可；

3.如果冬天也可以适量的加一点生姜。

甜酒蛋花汤的做法？

甜酒蛋花汤是一道美味的传统汉族食品，制作过程较为简单，食材易于***购。首先将草鸡蛋打散，加适量的糖和酒搅拌均匀；

其次将清水烧开，放入少量枸杞、红枣和桂圆，煮至颜色微红；之后将蛋液慢慢倒入锅中，转小火，搅拌均匀，再煮三至五分钟即可。制成的甜酒蛋花汤味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和糖分，是冬季保健美容的好选择。

枸杞酒的做法？

制作工艺

浸泡法

1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖

3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。

4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出***。

5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。

6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。

7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。

所需材料：

- 干枸杞50克

- 糯米酒500毫升

制作步骤：

1. 将50克干枸杞放入干净的大口瓶中。

2. 倒入500毫升的糯米酒。

3. 盖上瓶盖，存放在阴凉通风处，浸泡1-2周。

1· 将准备好的枸杞、大枣洗净后，彻底晾干水分

2· 先将一半量的枸杞平铺放入储酿器底部

3· 再均匀平铺一层大枣，而后将剩余枸杞全部放入储酿器内

4· 然后将所有冰糖均匀放入，最后平缓倒入黄酒

5· 盖上盖子，注意检查是否有效密封，发酵2个月后即可饮用

到此，以上就是小编对于枸杞米酒汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞米酒汤做法的3点解答对大家有用。