本文作者:dfnjsfkhak

枸杞米酒汤做法,枸杞米酒汤做法大全

dfnjsfkhak 05-04 31
枸杞米酒汤做法,枸杞米酒汤做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞米酒汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞米酒汤做法的解答,让我们一起看看吧。红枣枸杞米酒做法?甜酒蛋花汤的做法?枸...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞米酒汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞米酒汤做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红枣枸杞米酒做法?
  2. 甜酒蛋花汤的做法?
  3. 枸杞酒的做法?

红枣枸杞米酒做法?

1. 两斤糯米提前浸泡5个小时,上锅蒸熟,加入枸杞、红枣,继续蒸5分钟;

2. 蒸好后的米饭中加入一碗凉白开,搅拌均匀,完全放凉;

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(图片来源网络,侵删)

3. 加入植物甜酒曲小半颗捣碎,撒在米饭上,搅拌均匀,装入小碗中,按压紧实,中间掏一个酒窝,盖上盖子,夏天发酵36个小时即可。

红枣洗净去核、切片/块,枸杞洗净;

清水加入红枣片、枸杞,熬至软绵;PS:一定要煮绵,做月子的人不适合吃硬的。

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(图片来源网络,侵删)

加入甜米酒;

煮沸关火,焖2分钟即可;PS:甜米酒不适合煮太久

烹饪技巧

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(图片来源网络,侵删)

1.喜欢吃甜的可以加红糖;

2.米酒煮开即可;

3.如果冬天也可以适量的加一点生姜。

甜酒蛋花汤的做法?

甜酒蛋花汤是一道美味的传统汉族食品,制作过程较为简单,食材易于***购。首先将草鸡蛋打散,加适量的糖和酒搅拌均匀;

其次将清水烧开,放入少量枸杞、红枣和桂圆,煮至颜色微红;之后将蛋液慢慢倒入锅中,转小火,搅拌均匀,再煮三至五分钟即可。制成的甜酒蛋花汤味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、维生素和糖分,是冬季保健美容的好选择。

枸杞酒的做法?

制作工艺

浸泡法

1、选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

2、容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖

3、其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。

4、破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出***。

5、浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

6、过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

7、调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。

所需材料:

- 干枸杞50克

- 糯米酒500毫升

制作步骤:

1. 将50克干枸杞放入干净的大口瓶中。

2. 倒入500毫升的糯米酒。

3. 盖上瓶盖,存放在阴凉通风处,浸泡1-2周。

1· 将准备好的枸杞、大枣洗净后,彻底晾干水分

2· 先将一半量的枸杞平铺放入储酿器底部

3· 再均匀平铺一层大枣,而后将剩余枸杞全部放入储酿器内

4· 然后将所有冰糖均匀放入,最后平缓倒入黄酒

5· 盖上盖子,注意检查是否有效密封,发酵2个月后即可饮用

到此,以上就是小编对于枸杞米酒汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞米酒汤做法的3点解答对大家有用。

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