枸杞牛肉做法大全,枸杞牛肉做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。清炖带皮牛肉的做法？清炖牛肉的最好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖带皮牛肉的做法？
2. 清炖牛肉的最好做法王刚？

清炖带皮牛肉的做法？

你好，清炖带皮牛肉是一道营养丰富的健康食品，下面是具体的制作方法：

所需材料：

1. 带皮牛肉500克

2. 姜片

3. 料酒

4. 盐

5. 鸡精

6. 葱

7. 八角

8. 桂皮

制作步骤：

1、准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。

2、冷水下锅除去血水浮末。

3、准备好姜蒜，草果，香叶，八角。

4、爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。

5、把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮，这时再加点红枣枸杞，炖45分钟。

6、牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。

7、土豆炖牛肉就出炉了，牛肉套皮有嚼劲，土豆软烂入味。

带皮黄牛肉，泡水洗净，主要把血水泡掉。

步骤 2

洗干净以后，把牛肉牛皮牛筋切成4-5厘米的块。牛油也切块，单独装一碗备用。这个可根据自己的喜好来调整大小。但也别太小块了，炖的时候牛肉会缩水。

步骤 3

煮开一锅水，水里放4-5片姜片，8-10颗花椒，少许料酒，将切好的牛肉倒入锅中焯水后捞起来沥干。

材料：带皮牛肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻1个、草寇1个。

做法如下：

1、将带皮牛肉切成块状，放入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开，煮牛肉的时候不要盖锅盖；

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉；

3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入锅内煮5分钟；

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

5、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

清炖牛肉的最好做法王刚？

1.准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节

2.牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮

3.先大火煮15分钟，在改小火煮15分钟即可，待高压锅盖可以打开了，在加入适量的盐就可以出锅了

1/6 牛肉冲洗干净切块



2/6 准备好调料



3/6 电压力锅加水，放入牛肉和调料



4/6 时间定为二十五分钟



5/6 炖好的牛肉倒入炖锅中，加适量的盐炖十分钟后，放入鸡精即可关火

食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。

调料：盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、将所有材料均洗净，备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。

食材：

牛肉500克、料酒10毫升、八角1个、山楂片4片、盐适量、酱油10毫升、清水500毫升、香菜少许

步骤：

1

牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时

2

入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫

3

捞出牛肉温水冲洗，控掉水分

4

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成***般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。

到此，以上就是小编对于枸杞牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞牛肉做法大全的2点解答对大家有用。