本文作者:dfnjsfkhak

枸杞牛肉做法大全,枸杞牛肉做法大全窍门

dfnjsfkhak 05-04 31
枸杞牛肉做法大全,枸杞牛肉做法大全窍门摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛肉做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。清炖带皮牛肉的做法?清炖牛肉的最好...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛肉做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 清炖带皮牛肉的做法?
  2. 清炖牛肉的最好做法王刚?

清炖带皮牛肉的做法?

你好,清炖带皮牛肉是一道营养丰富的健康食品,下面是具体的制作方法:

所需材料:

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(图片来源网络,侵删)

1. 带皮牛肉500克

2. 姜片

3. 料酒

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4. 盐

5. 鸡精

6. 葱

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7. 八角

8. 桂皮

制作步骤:

1、准备好新鲜的牛肉套皮(就是牛胸腹部的肉),切块备用。

2、冷水下锅除去血水浮末。

3、准备好姜蒜,草果,香叶,八角。

4、爆香姜蒜、草果、香叶,八角,加入牛肉翻炒,加入少许盐,酱油,料酒,胡椒粉,香料调味。

5、把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮,这时再加点红枣枸杞,炖45分钟。

6、牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。

7、土豆炖牛肉就出炉了,牛肉套皮有嚼劲,土豆软烂入味。

带皮黄牛肉,泡水洗净,主要把血水泡掉。

步骤 2

洗干净以后,把牛肉牛皮牛筋切成4-5厘米的块。牛油也切块,单独装一碗备用。这个可根据自己的喜好来调整大小。但也别太小块了,炖的时候牛肉会缩水。

步骤 3

煮开一锅水,水里放4-5片姜片,8-10颗花椒,少许料酒,将切好的牛肉倒入锅中焯水后捞起来沥干。

材料:带皮牛肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻1个、草寇1个。

做法如下:

1、将带皮牛肉切成块状,放入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开,煮牛肉的时候不要盖锅盖;

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉;

3、另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入锅内煮5分钟;

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟;

5、把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

清炖牛肉的最好做法王刚?

1.准备好牛排骨,以及桂皮一小节,香叶适量,八角一个,当归一节

2.牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(切记锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开火)灼一下,灼好后洗干净放入高压锅里,加入适量的水,在把备好的桂皮,香叶,八角,当归加入,就可以盖锅开始煮

3.先大火煮15分钟,在改小火煮15分钟即可,待高压锅盖可以打开了,在加入适量的盐就可以出锅了

1/6 牛肉冲洗干净切块

2/6 准备好调料

3/6 电压力锅加水,放入牛肉和调料

4/6 时间定为二十五分钟

5/6 炖好的牛肉倒入炖锅中,加适量的盐炖十分钟后,放入鸡精即可关火

食材:牛腱肉300克,山药片250克,枸杞子10克,生姜片、葱段各适量。

调料:盐、味精、料酒各适量。

做法:

1、将所有材料均洗净,备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片,用沸水汆烫一下后洗净,沥干水分,备用。

食材:

牛肉500克、料酒10毫升、八角1个、山楂片4片、盐适量、酱油10毫升、清水500毫升、香菜少许

步骤:

1

牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时

2

入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫

3

捞出牛肉温水冲洗,控掉水分

4

主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成***般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。

到此,以上就是小编对于枸杞牛肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞牛肉做法大全的2点解答对大家有用。

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