枸杞刺参的做法,枸杞刺参的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞刺参的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞刺参的做法的解答，让我们一起看看吧。人参枸杞海参汤的做法？黄玉海参的八种家...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞刺参的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞刺参的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 人参枸杞海参汤的做法？
2. 黄玉海参的八种家常做法
3. 湿刺参排骨汤怎么做？

人参枸杞海参汤的做法？

海参（新鲜的）1条，猪瘦肉 500克干瑶柱 2颗，花旗参 适量

1把干瑶柱用水泡开，撕开，越细越好

2猪瘦肉焯水，切厚片，用刀背，把肉锤烂

3把猪瘦肉，瑶柱，花旗参，枸杞，水一起放进汤锅内，大火炖滚，调小火炖1.5小时左右

4海参洗净，把肠挖掉，用欠粉擦海参的身体，用热水泡2分钟，再清洗一次，切件，待用

5汤炖好的时候，先别关火，这时候放入海参到汤里，开大火煮滚，再关小火炖7-10分钟，关火

材料：干刺海参100克，人参30克，枸杞100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克。

做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入枸杞，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄人参、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

人参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块；枸杞洗净，去果柄、杂质；香菇洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。

主料：牛尾700克、海参数只（根据人数上位餐份菜）

配料：人参20克、枸杞30克、葱姜、油菜芯（根据人数上位餐份菜）

调料：浓汤适量、桂皮、良姜、香叶、白芷、八角、胡椒粉、盐、白糖、味精、鸡粉

制作过程：

1、牛尾洗净，去除周围多余脂肪。

2、锅内加足量清水，下入牛尾，大火烧沸，打去浮沫，捞出晾干表面水分。

3、水发海参清水浸泡后备用，油菜芯焯水备用。

4、用不锈钢锅或大砂锅，倒入足量浓汤，烧沸后，下入牛尾、葱段、姜片、桂皮、良姜、香叶、白芷、八角、胡椒粉、人参、枸杞子，大火烧30分钟后，改中小火，调入适量盐、白糖、味精、鸡粉，继续炖煮至牛尾软烂，后20分钟下入海参同煮，过程不断打去浮沫。

5、停火，这道参枸浓汤牛尾炖海参就做好了。

6、本菜品更适合上位餐份菜，取一炖盅，放入牛尾1块、海参1只、油菜芯1只、枸杞 子数枚、人参1只、浓汤适量，人前一份。

黄玉海参的八种家常做法

材料

水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

湿刺参排骨汤怎么做？

食材清单

排骨 七八块 、 湿刺参 两个 、 红枣 适量 、 枸杞 适量 、 盐 适量 、 葱花 一小点

烹饪步骤

1/3

排骨洗净，水开放入排骨，煮出血水！捞出冲洗干净备用

2/3

紫砂锅里放入适量的水，一点葱花，适量盐，洗净的排骨！

3/3

水开，放入红枣，煮到半小时之后在加枸杞！最好煮30到60分钟，水不够了继续加点，千万别让它干了！喝多少汤加多少水！

到此，以上就是小编对于枸杞刺参的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞刺参的做法的3点解答对大家有用。