本文作者:dfnjsfkhak

银川正宗枸杞做法,银川 枸杞

dfnjsfkhak 05-03 32
银川正宗枸杞做法,银川 枸杞摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银川正宗枸杞做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍银川正宗枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。枸杞酒的做法?枸杞叶怎样做成茶叶?...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银川正宗枸杞做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍银川正宗枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 枸杞酒的做法?
  2. 枸杞叶怎样做成茶叶?

枸杞酒的做法?

一、浸泡法

1、选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

银川正宗枸杞做法,银川 枸杞
(图片来源网络,侵删)

2、容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。

3、其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。

4、破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出***。

银川正宗枸杞做法,银川 枸杞
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5、浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。

6、过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。

7、调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

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枸杞叶怎样做成茶叶?

宁夏生产枸杞,枸杞的营养价值高,当地人把枸杞叶也制作成茶叶泡水饮用。

  枸杞叶茶的做法:主材:枸杞50g,辅材:红枣100g。

  1.洗净枸杞和红枣。

  2.将枸杞和红枣放入茶杯中,加开水至2/3杯。

  3.盖上茶杯盖静置10分钟-15分钟饮用即可。

  也可以直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中,以开水冲泡服用,或以锅水煮服用。

  枸杞在中药材来说,是经济、实惠、用途广又好用的药材,枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式,配合各式药材使用,尤其最大特色是-任何人都能服用。枸杞除了众所周知有明目的作用之外,还能增加免疫力、开骨、滋养强身……等多层优点,使用方式简易,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。

  如口干舌燥很严重,或火气很大可另加菊花1~2朵一起冲服。冲服时,请在冲完热开水后不要立即服用,让其入味再喝,效果较好。红枣可先剪开。

  其实枸杞叶不管怎么加工都不是茶叶,里面没有茶叶的营养物质,比如茶多酚。

加工的枸杞叶应该算和苦丁茶类似,都不算是正真意义上的茶叶。

1.***摘叶片***摘时间在生长期内的上午10时以前为宜。***回的叶子要及时加工处理。

2.杀青当杀青锅锅底烧得发红时,每次将枸杞叶倒入锅内,然后用铁铲将叶片迅速以锅底翻上来,再均匀地抖落回锅内,大约翻炒4~5分钟,直至手握青叶能成团,并稍有弹性时即可出锅。

3.揉捻叶片杀青后稍加摊晾,接着用手紧握成团,在木板上向前成圆状推滚,使叶成细条状。推滚时用力要轻防止揉出叶汁。注意方向一致。直至用双手握紧叶子后再放开叶纯自然松散即可。

4.晾晒将揉好的枸杞叶均匀地摊在席上晾晒1~2小时,表面无水渍即可。

5.炒茶将摊晾过的茶叶再投入锅中,用文火加热,象杀青时一样,快速不停地翻炒10分钟左右,当手感到枸杞叶卷疲软,迅速出锅。

到此,以上就是小编对于银川正宗枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于银川正宗枸杞做法的2点解答对大家有用。

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