枸杞黄鳝的做法,枸杞黄鳝的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞黄鳝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞黄鳝的做法的解答，让我们一起看看吧。黄鳝隔水炖汤正宗做法？黄鳝汤的做法？杜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞黄鳝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞黄鳝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鳝隔水炖汤正宗做法？
2. 黄鳝汤的做法？
3. 杜仲炖黄鳝的做法？
4. 鳝鱼汤的做法视频王刚？

黄鳝隔水炖汤正宗做法？

食材：

黄鳝200克、***30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克

黄鳝汤的做法：

1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干***浸泡10分钟；

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；

黄鳝汤的做法？

黄鳝200克、***30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克

黄鳝汤的做法：

1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干***浸泡10分钟；

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；

3、煮至汤变成乳白色，接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟；

北芪黄鳝汤

黄鳝500克；干淮山15克；红枣6粒；瘦肉200克；陈皮一小块；北芪：20克；姜3片；水8碗(3-4人份)

黄鳝汤

1.买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水捞起。不刮也行，氽水捞起再搓净；

2.瘦肉洗净切块，氽水捞起；

3.北芪、淮山和红枣洗净，红枣拍扁去核；

4.陈皮洗净，刮去内瓤；

5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

食材：鳗鱼1条，彩椒丝、蒜末、酸梅、白砂糖适量。

制作：

1、用温水烫鳗鱼表面，清洗表面粘液，再用粗盐摩擦，进一步彻底清洗粘液，后将鳗鱼清洁干净；

2、鳗鱼背部开花刀，但不切断。骨头的位置需要切段；

3、蒜末、彩椒切粒后放入鳗鱼中；

杜仲炖黄鳝的做法？

食材：

黄鳝：500克（一条）

杜仲：10~15克（根据个人需求和医生的建议进行调整）

猪瘦肉：50克（可选，用于增加汤的鲜味）

姜片：3~4片

米酒：适量

盐：适量

做法：

黄鳝处理：将黄鳝洗净，去头去尾，切成段状备用。注意去除内脏和鱼骨，确保食材的干净卫生。

炖煮准备：将杜仲和猪瘦肉（如有）洗净，杜仲可切片或捣碎，以便更好地发挥其药效。猪瘦肉切成小块备用。

黄耆、枸杞、杜仲过水洗净，放入锅内加入二杯水煮开，改小火焖煮约三十分钟。

鳝鱼洗净后放入碗内，将煮好的汤汁材料放入，再放入蒸笼内以大火蒸约十五分钟，加入米酒及盐调味即可。

鳝鱼汤的做法***王刚？

材料：鳝鱼120克、巴戟天10克、淮山35克、黄芪10克、枸杞10克、姜片少许、盐2克、鸡粉2克、料酒10毫升

做法：

1．处理干净的鳝鱼切段。2．锅中注入适量清水烧开，放入鳝鱼段，汆煮至变色。

3．捞出氽煮好的鳝鱼，沥干水分，待用。

4．砂锅中注入适量清水烧开，放入备好的姜片、枸杞、药材。

5．倒入汆过水的鳝鱼段，淋入适量料酒。

6．盖上盖，烧开后用小火煮30分钟至食材熟透。

7．揭开盖，放入少许盐、鸡粉，拌匀后即可。

准备材料：黄鳝1条，葱、姜、蒜、山药、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、香醋、香油、料酒。

1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火，鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

鳝鱼汤做法，先将鳝鱼切段放入锅中爆炒，然后加入调料炒香，最后加入山药胡萝卜等配料煮10分钟左右即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于枸杞黄鳝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞黄鳝的做法的4点解答对大家有用。