干贝枸杞头做法,枸杞干贝汤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贝枸杞头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干贝枸杞头做法的解答，让我们一起看看吧。鸽子盅的做法？鱼翅头怎么煲汤？红枣，拘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贝枸杞头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干贝枸杞头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸽子盅的做法？
2. 鱼翅头怎么煲汤？
3. 红枣，拘子，龙眼干，可以跟瑶柱一起煲粥？

鸽子盅的做法？

鸽子盅是一道传统的中式菜肴，具有香气浓郁、口感鲜美的特点。以下是一般的鸽子盅做法：

食材：

- 鸽子 2只

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 香菇 适量

- 干贝 适量

- 枸杞 适量

- 盐 适量

做法如下

1、将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切锯齿纹，口朝上摆放在碗中；

2、鸽子肉、火腿均切成方丁；

3、对虾逐个从中片开；

4、香菇切成小块；

5、玉兰片切成薄片；

6、干贝大的撕小；

7、鸽子肉，玉兰片分别在沸水中氽一下，捞出待用；

8、取瓦钵1个，放入鸽子肉，火腿、对虾、香菇、玉兰片、干贝（连蒸发时的原汁），再加精盐、味精、熟猪油、适量清水，用旺火上笼蒸1小时，至肉质软烂；

9、将蒸好的配料同倒入冬瓜盅里，加入莲子，用旺火上笼再蒸25分钟；

鱼翅头怎么煲汤？

食材： 水发鱼翅，仔母鸡。火腿，冬笋，猪肉，菠菜心。猪油，酱油，胡椒，盐，料酒，姜葱，鸡油，二汤。

做法： 仔母鸡宰杀去毛后，从翅根开口去掉内脏，洗净后取出腿骨和颈骨待用。水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次，去掉腥味。再加姜葱、料酒入沸水锅中烧沸，下鱼翅连汆两次捞出待用。

火腿、冬笋切成二粗丝，与鱼翅拌和匀，装入鸡腹内，再用一块干净纱布把鸡包好放入盘内，开口处向上。猪肉洗净后切成3.3厘米长的条块，再将鸡腿骨、颈骨斩成3.3厘米长的段。炒锅在火上，加猪油烧至五成热，

倒入猪肉、鸡骨，加酱油、胡椒、盐、料酒、姜葱和二汤，烧开后去掉泡沫倒入烧锅，再将包好的鸡放入锅中，待沸后，用小火煨至鸡火巴翅烂时捞出，去掉纱布，将鸡摆于盘中，周围上汆熟的菠菜心。 将烧鸡的原汁滗入铁锅烧浓，淋入鸡油，起锅淋于鸡上即成。

1、准备好干鱼翅

2、用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。

3、泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。

4、蒸好后，剪去翅头肉，尤其是金钩翅。

5、烧开水，鱼翅下锅，中小火煮，一边捞翅丝。要有耐心等翅肉化干净，如果不追求翅丝美观的话请忽略。

6、1-2个小时后，翅肉会逐渐化掉，剩下翅丝。

7、捞出翅丝备用。

8、排骨和鸡腿分别焯水出血沫，捞出清洗干净。

9、准备砂锅，放入清洗后的排骨和鸡腿，加葱姜，料酒炖一个小时。

10、这个时候需要放入鲍鱼，如果是干的，提前要泡好，炖20分钟，再放入鱼翅丝，炖40分钟。出锅前加盐和白胡椒粉。

1. 准备食材并处理好。

2. 土鸡洗净斩件并去皮，鱼翅头提前泡发两个小时，江瑶柱浸软，姜去皮切片，桂圆干和枸杞子稍微用水浸泡15分钟后沥干水份备用。

3. 土鸡块放入开水汆水后洗净。

4. 把所有食材放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煲一个半小时。

5. 煲好后放入适量的盐调味即可食用。

红枣，拘子，龙眼干，可以跟瑶柱一起煲粥？

食物不相冲，可以放一起吃，但这个搭配不科学，红枣、枸杞、桂圆是甜的，而瑶柱是咸的；前者一般用于补血补阳，而后者是水产品，是凉性食物，一般用于滋阴。两者放一起吃，虽然不会相冲，但各自的功效就发挥不出来了。但，你就吃着玩，没有调理身体的目的，就可以吃，就像我们吃螃蟹（寒性食物）的时候，要吃点生姜（热性食物）一样，中和一下再吃，就对人体无影响。

到此，以上就是小编对于干贝枸杞头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干贝枸杞头做法的3点解答对大家有用。