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黑枸杞豆腐的做法,黑枸杞豆腐的做法大全
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞豆腐的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
黄刺骨豆腐汤的做法?
材料
鳕鱼2条,豆腐一块,洋葱半个,韩式辣酱,辣椒面,大喜大牛肉粉,大葱,姜,香葱一小根,大蒜多
做法
1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。
2.取一小碗,放2、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。
3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。
黄刺鱼的肉质细腻,刺很少,炖出来的汤味道也很鲜美。我喜欢在汤中再加入些嫩豆腐炖一炖,豆腐口感滑嫩、味道鲜香。
工具/原料
黄刺鱼 (1条)
花生油 适量
葱姜蒜 适量
小米椒 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
食材明细
黄刺鱼、豆腐、小葱、生姜、食用油、食盐、鸡精、胡椒粉。
1、黄刺鱼去内脏,洗净沥干待用
2、铁锅烧热,倒入适量食用油,放少许盐,防止鱼皮被煎破
3、油烧热后,一一放入黄刺鱼,开小火煎
4、鱼的一面煎黄,能闻到香味时,用筷子给鱼翻面,煎另一面至微黄
5、一块豆腐洗净,切成小块
6、砂锅入清水煮开
7、下入豆腐块入砂锅中
8、将煎锅的黄刺鱼入砂锅中与豆腐块一同炖
黄刺鱼,也叫黄颡鱼,俗称嗄鱼,味道鲜美,鱼肉细腻,适合做汤。取黄刺鱼一斤,豆腐一斤,葱姜香菜适量,黄刺鱼杀好洗净,豆腐切三厘米见方备用。
锅烧宽油,放入黄刺鱼煎成两面金黄,下入葱姜爆香,加少许料酒去腥,然后加入适量开水,注意,一定是开水,然后放入豆腐块,煮15分钟,加入少许胡椒、盐调味,最后放入香菜即成。
1、豆腐切块备用。
2、黄骨鱼清洗干净,控干水分,双面抹少许盐。
3、锅中油烧热,放入姜片爆香。
4、放入黄骨鱼双面煎至微黄。
5、砂锅中倒入适量开水,把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中,大火烧开,转小火。
6、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
7、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
8、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
9、撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养补钙?
1、食材:鲫鱼一条,老豆腐一块,葱适量,香菜适量,盐适量,米醋适量,姜适量。
2、在菜市场挑选新鲜的活鱼,杀好后,去除内脏,清洗干净,备用。
3、锅烧热,放入适量的豆油,烧热后放入切好的姜片5-6片。
4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸,火不要太大,待一面炸的略黄后,将鱼翻过来再煎炸另一面。
5、然后放入清水,淹没鱼为宜。
鲫鱼豆腐汤的做法如下:
准备好鲫鱼和豆腐。将鲫鱼去掉内脏、鱼鳞和腮,双面打花刀。豆腐切成正方形块,葱姜切碎备用。
热锅冷油,放入少量盐,将鲫鱼煎制两面金黄,倒入料酒去腥。
倒入开水,没过鱼身,盖盖炖煮至鱼汤变成乳白色。
倒入切好的豆腐和枸杞,加入盐和白胡椒粉调味,煮三分钟即可出锅。
这样做出来的鲫鱼豆腐汤既好喝又营养补钙。炖煮鱼汤时一定要一次倒入足够的水,中间不能再添加水。
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,不仅味道鲜美,还有很好的补钙效果。下面是制作鲫鱼豆腐汤的步骤:
所需材料:
- 鲫鱼一条(约500克)
- 嫩豆腐一块(约300克)
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
糖蒸豆腐的做法?
糖蒸豆腐是一道传统的中国菜肴,以豆腐和糖为主要原料,口感香甜软嫩,深受人们喜爱。以下是
:
准备材料:嫩豆腐 1 块、白糖适量、水适量。
处理豆腐:将豆腐切成小块,放入碗中备用。
蒸豆腐:将豆腐放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟,直到豆腐变软。
制作糖浆:在另一个锅中,加入适量的水和白糖,用中火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。
淋糖浆:将糖浆淋在蒸好的豆腐上,让豆腐充分吸收糖浆。
继续蒸:将豆腐再次放入蒸锅中,蒸 5-10 分钟,直到糖浆完全被豆腐吸收。
取出豆腐:将蒸好的豆腐取出,稍微晾凉后即可食用。
比较简单,但是需要注意的是,豆腐一定要蒸透,糖浆的浓度和甜度可以根据个人口味进行调整。此外,糖蒸豆腐适合热食,口感更佳。
到此,以上就是小编对于黑枸杞豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞豆腐的做法的3点解答对大家有用。
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